Wie finde ich die richtigen Zuckerstreusel?
Als ich neulich mal wieder in der Backabteilung eines großen Discounters stand, war ich schlicht geflasht. Praktisch jeder Backzutatenhersteller hat mittlerweile eigene Zuckerstreusel im Angebot. [...]
Was soll ich zu Ostern backen?
Ostern steht vor der Tür und seit gefühlt Mitte März fragt mich meine Mutter ständig am Telefon, wann ich dann käme - Gründonnerstag, Karfreitag oder [...]
Diese zwei Dinge sollte jede Backfee haben
Ich bin seit längerem in einigen Tortengruppen Mitglied. Die beliebtesten Fragen, mal von Rezeptwünschen abgesehen, sind „Welchen Fondant benutzt ihr?“, „Ich will mir eine Küchenmaschine kaufen, welche [...]
Missachten von Wettbewerbsregeln – die Top 10 der häufigsten Verstöße
Letztes Wochenende fand die 'sweet infa - world of cakes' in Hannover statt. Natürlich gab es auch einen Tortenwettbewerb (und ich habe meine erste silberne [...]
Meine Angst vor der Küche
(Beitrag von Userin Sundance für die MyCakeColumna 2018) Heute berichte ich über meine Erfahrung, wie ich für eine kleine, nonkommerzielle Veranstaltung, bei der ich seit nunmehr [...]
Das Sterben der Tortenmessen
Ein paar Tage bevor das Tortenjahr 2020 mit der ‚My Cake‘ startete, gab es ein kleines Beben in der Tortenszene. Gleich zwei beliebte Messen verkündeten [...]
Mengen planen für Motivtorten – Tools, Tipps und ein bisschen Mathe
(Beitrag von Userin Ofenkieker für die MyCakeColumna 2018) Ich weiß ja, Mathe ist für viele ziemlich ätzend und auch nicht gerade so kreativ wie unsere [...]